“巴蜀膳食·节气神州”2024川菜文化出海交流推广活动——大洋洲站

“川菜”作为中国四大菜系之一，源自于四川省，其传统烹饪技艺入选第五批国家级非遗名录，是中国传统饮食文化的杰出代表。以其独特的口味、丰富的调味料以及独特的烹饪技巧而享誉全球。而世界性非遗“二十四节气”是中国传统的时间划分的智慧象征，反映地球公转和太阳辐射变化的规律。

在四川，川菜的美食文化与季节节气变迁巧妙地相融，这种与自然同频共振的烹饪理念，使得川菜成为了一门集时令之美、地域之韵、口感之独到的烹饪艺术，同时承载着丰富的非物质文化遗产元素。

成都浓园文化艺术传播有限公司推出了“巴蜀膳食·节气神州”2024川菜文化出海交流推广活动——大洋洲站，掀起了一场别开生面的川菜文化盛宴，为当地市民和游客带来了一场既视觉又味觉的盛宴。

活动现场，展示着琳琅满目的川菜佳肴，吸引了众多食客驻足观赏。川菜以其独特的麻辣风味和丰富的文化内涵，成为了此次川菜文化交流活动的亮点。

此次活动旨在将中国传统文化推向国际舞台，促进两国人民的友谊与交流。不仅精心组织了一系列代表性的川菜美食，还邀请了具有丰富经验和精湛技艺的川剧变脸艺人，为观众呈现了一场精彩纷呈的川剧变脸表演。川剧变脸是中国的国家级非物质文化遗产，具有悠久的历史和独特的魅力。观众不仅品尝到美味佳肴，了解到川菜的制作过程和背后的文化故事，还欣赏到了中国传统文化的精髓。

活动现场，中餐厅的厨师们大显身手，展示出了精湛的烹饪技艺。夫妻肺片鲜香四溢、麻婆豆腐色香味俱佳、天府大虾鲜嫩滑爽……

还有网油鸡卷、麻酱油麦菜、钟水饺、龙抄手，这几道菜汇聚了巴蜀文化的精髓，充分展现了中国饮食文化的博大精深。首先是网油鸡卷，寓意着凝聚力量共创辉煌，象征着团结合作的巴蜀精神。其次是麻酱油麦菜，麦菜象征着五谷丰登，寓意着繁荣昌盛；而麻酱则代表着中华文化的源远流长。接着是钟水饺，钟灵毓秀，象征着时代的进步与文化的传承。最后是龙抄手，龙是中华民族的象征，抄手则代表着团聚和幸福美满的寓意。这些菜品不仅味道鲜美，更是承载着中华文化的历史底蕴，让人感受到了巴蜀文化的魅力。

此外，活动还设置了丰富的互动环节，观众们不仅可以品尝到美味佳肴，了解川菜的制作过程和背后的文化故事，还能观看到精彩纷呈且令在场观众们惊叹不已的变脸表演，演员手法娴熟，瞬息万变的面具令人目不暇接，从慈祥到威严，从喜悦到愤怒，每一张面孔都充满了生动与活力。观众们被深深吸引，仿佛穿越到了一个神秘的东方世界。这场表演不仅展示了中国传统文化的独特魅力，更让大洋洲人民感受到了巴蜀非遗文化的深厚底蕴。他们纷纷表示，这是他们首次近距离接触变脸艺术，深刻体会到了中国传统文化的博大精深和无穷魅力，让人陶醉其中，久久难以忘怀。现场气氛热烈而融洽，两国民众共同分享着美食和文化交流带来的快乐时光。

此次“巴蜀膳食·节气神州”大洋洲站的成功举办，不仅展示了中国饮食文化的博大精深，也进一步推动了中国与大洋洲之间的文化交流与合作。中国饮食文化将在国际交流中绽放出更加绚丽的光彩，为世界文化的多样性贡献更多的中国力量。

成都浓园文化艺术传播有限公司

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